Siirry pääsisältöön

Tekstit

Näytetään blogitekstit, joiden ajankohta on 2013.

Rentouttava joulu

Tämän vuoden joulun sana oli rentoutuminen. ...tosin rentoutuminen oli kaukana siitä hetkestä, kun autoihin pakattiin yhdeksän ihmistä + mieletön kasa ruokaa + lautapelejä + kirjoja + laskettelukamoja. Mutta perille päästyämme vajaat 3 vuorokautta toimivat mielettömän hyvin aivojen nollaamisena.

Joulu koostui
lautapeleistä kynttilöistä pizzatehtaasta  hyvästä viinistä
sekä tietenkin nukkumisesta, lukemisesta, ulkoilusta, hyvästä seurasta ja huipentumana: porealtaasta terassilla :). Joten vaikka sää olikin kökkö, eikä lunta ollut muualla kuin lumetetuissa rinteissä, niin poreallas pelasti tunnelman kuin tunnelman.

Tästä on hyvä jatkaa rentoutumista ja alkaa valmistautua vuoden 2014 haasteisiin.

Neljäs adventti

Neljännen adventin kunniaksi tässä huushollissa on leivottu joulutorttuja. Tosin ei luumutäytteisiä. Tällä kertaa täytteeksi päätyi päärynähilloa sekä aurajuustoa. Ostin valmista torttutaikinaa siihen päälle pieni nokare päärynähilloa ja lopuksi reilu nokare aurajuustoa. Sitten taittelu ja voitelu maidolla ja lopuksi uuniin torttupaketin ohjeen mukaan. Herkullisia :)

Korjaamon brunssi

Viime viikonloppuna ohjelmaan mahtui paljon kivoja juttuja. Kävin Kulttuuriystäväni kanssa Wannabe Ballerinas -joulushowssa ja saman neitokaisen kanssa kävimme myös lauleskelemassa kauneimpia joululauluja kirkossa. Ja jotta jaksaa nauttia kulttuurin nautinnoista, on toki saatava myös murua rinnan alle. Niinpä viime lauantai alkoi Korjaamon brunssilla, ja samalla tuli toki käytyä myös Korjaamon joulumarkkinoilla (mukaan tarttuivat viimeiset joululahjatkin, jee!)
Mutta se brunssi. Brunssia on Korjaamolla tarjolla sekä lauantaisin että sunnuntaisin klo 11 - 15. Hintana on 19,50 €, mikä oli ihan ok hinta näistä antimista, hieman olisin toivonut monipuolisempaa valikoimaa. Pöydästä löytyi karjalanpiirakoita, yhtä leipää, kroisantteja, muutamaa leikkelettä, yhtä salaattia, munakokkelia, paistettuja perunoita, jogurttia yms. Lisäksi jälkkäriksi oli pannaria ja suklaamoussea.
Kaikki oli täälläkin todella hyvää, mutta jälleen jäi se jokin juttu puuttumaan. Ei siis mitään erikoista, kolahtavaa …

Ludovico Einaudi: In a Time Lapse

Viime aikoina tämänkin kappaleen sisältvä In a Time Lapse -levy on soinut taustalla, kun olen lueskellut kirjaa (tai nettiä...). Ihastuttavan rentouttavaa ja hyvää mieltä tuovaa. Tämän italialaisen säveltäjän musiikki kolahtaa jotenkin tällä hetkellä todella kovaa muhun. Musiikki on ehkä tyyliltään klassista tai jotain sinne päin. Näin syksyn päätteeksi musiikki, jossa ei ole sanoja, on todella ihastuttavaa korville (niin paljon kuin nautinkin työstäni, on tässä vaiheessa syksyä ihanaa nauttia hiljaisuudesta ja rauhasta. Ja tämä musiikki sopii jotenkin niin tähän tilanteeseen).

Tallinna: Kohvik MOON

Reilu viikko sitten viikonloppuna suuntasimme päiväreissulle Tallinnaan. Suoraan laivalta kävelimme lounaalle Kohvik MOONiin. Kohvik MOON löytyi Tripadvisorin suosituksista ja on myös rankattu Viron 50 parhaan ravintolan joukkoon. Olimme kuitenkin tyhmän rohkeita ja suuntasimme viiden hengen seurueella paikan päälle ilman pöytävarausta. Saimme pöydän, mutta suosittelisin kyllä kaikille pöytävarausta, sen verran täynnä paikka oli.


MOON sijaitsee vanhan kaupungin ulkopuolella, mutta vain lyhyen kävelymatkan päässä. Satamasta paikan päälle käveli vallan sutjakasti, vaikkakin tuuli oli todella hyinen. Ja pois lähtiessä olimme jo muutamassa minuutissa muurien sisäpuolella.


Ravintolan ruokalista oli mielestäni venäläisvaikutteinen. Punajuurta ja suolakurkkua löytyi esimerkiksi listalta aika paljon. Itse söin kanaa ja seuralaiseni ottivat lohta, ankkaa sekä lammasta (ja yksi myös kanaa). Lammas oli hieman mautonta, mutta muuten ruoat olivat todella herkullisia. Oma kanani näytti hieman laste…

Kolmas adventti ja jouluhaaste

...Tähän adventtiin mulla ei oo suuremmin mitään kerrottavaa... Siispä vastailen Äiti Raitapaidalta saamaani haasteeseen.

Säännöt: haastettu vastaan 24 jouluaiheiseen kysymykseen ja laittaa haasteen eteenpäin valitsemilleen bloggaajille. 1. Parasta joulussa? Loma, rentoutuminen, tunnelma.
Siinäpä kova kolmikko :) 2. Joulumusiikkisi? Mä kuuntelen ylipäätänsä aika vähän musiikkia. En sitä myöskään näin joulun alla tee pahemmin. Lähinnä mulla soi jouluradion joku kanava. Tykkään monista joululauluista, mutta mitään ehdotonta suosikkia mulla ei ole.  3. Tykkäätkö katsella jouluelokuvia? Millaisia? Enpä erityisemmin.
4. Jouluherkkusi? Suklaa ja glögi 5. Mitä ehdottomasti pitää olla jouluaterialla? En ole kovin jouluruokaihminen.Mikään ruoka ei ole siis välttämätön. Juustot ottaisin kuitenkin mielellään. 6. Koska joulukoristeet pääsee kotiasi koristamaan? Koristelen aika vähän. Mutta ne koristeet, mitä laitan, laitan jossain välissä joulukuun alkua. 7. Joulu kotona vai jossain muualla? Tähän …

Lucian päivä

Tänään ulkona oli niin valoisa ja aurinkoinen päivä, ettei kyllä varsinaisesti tarvittu Luciaa tuomaan valoa pimeyden keskelle (tosin koululla Lucia-kulkue oli vallan söpö). Nautinkin auringosta ottamalla ystävän raksatyömaalla kuvia. ...Tosin tuuli oli niin hyinen, että kylmähän siinä joka tapauksessa tuli... Hyvin onnistui järkkärin käyttely lapastenkin kanssa :).

Tänään on siitä poikkeuksellinen perjantai-ilta, että vietän aikaani ihan itsekseni kotosalla. Kävin kyllä yksissä juhlissa, mutta tietoisesti lähdin kerrankin ajoissa kotiin. Nyt on hyvää aikaa juoda teetä, lukea kirjaa ja olla möllötellä tohvelit jalassa. Tänä viikonloppuna on tarkoitus etsiskellä joulutunnelmaa itselleni sekä pakkailla lisää tavaroita. ...epäilen, että loppuuko tämä pakkaaminen koskaan....

Ja jos vaikka nukkuisi kerrankin oikein pitkät yöunet. Se olisi aika bueno.

Toiden adventti

Toisen adventin kunniaksi kuvia korttipajasta... ...johon tietenkin oleellisena osana liittyy teepannu... :) Joulukortit tulivat kuin tulivatkin siis itse tehtyä, nyt pitäisi enää ehtiä kirjoittaa ne + viedä postiin.

Jee, joulu lähestyy :)

Munkkivuoren Fazer: brunssi

Monesti näin itsenäisyyspäivänä olen viettänyt kotibrunssia jossakin päin Suomea. Tänä vuonna suuntaan kuitenkin piakkoin kummitytön syntymäpäiville, joten brunsseilut jää väliin. Viime sunnuntaina suuntasin kuitenkin ystäväni P:n kanssa brunsseilemaan Munkkivuoren Fazerille (samalla juhlistimme P:n vanhenemista). Kummallekin meistä kyseinen paikka oli täysin uusi tuttavuus.

Tälle Brunssille kannattaa ehdottomasti varata pöytä. Paikka ei ole suuren suuri ja näyttää olevan erittäin suosittu. Itse olimme varanneet pöydän, ja se olikin ainut vapaa pöytä, mikä paikassa oli, meidän saapuessa paikalle.



Brunssi oli aika perusbrunssi. Mitään erikoista tai esille pomppaavaa ei ollut. Kuitenkaan mikään ei ollut vikanakaan (tai no tuoremehukannujen täyttö oli hieman hidasta). Brunssin hintaan kuului peruskahvi tai haudutettu tee (tästä plussaa). Noutopöydästä löytyi muutamaa erilaista salaattia, katkarapuskagenia (voi kuinka hyvää tämä olikaan leivän päällä), leikkeleitä, juustoja, joguritta …

Serranonkinkkusalaatti

Tämä oli todella herkullinen iltapalakokeilu. Ja hyvän leivän kanssa kävisi myös ihan ruokaruoastakin. Toimii varmasti parhaiten laakealta astialta tarjoiltuna. Nam!

Serranonkinkkusalaatti 1 pkt serranonkinkkua 1 rasia (250 g) kirsikkatomaatteja 1 rkl oliiviöljyä mustapippuria n. 10 cm pätkä kurkkua n. 1/2 rasiaa vihreitä viinirypäleitä 1/2-1 dl pinjansiemeniä n. 50 g parmesaania 1 jääsalaatti
kastike: 3 rkl oliiviöljyä 1½ rkl balsamiviinietikkaa 1/2 rkl juoksevaa hunajaa mustapippuria suolaa

Levitä kinkkuviipaleet yksitellen leivinpaperin päälle pellille. Paahda niitä uunissa 225 asteessa 8 - 10 minuuttia. Ole kuitenkin tarkkana, etteivät kinkut pala. Halkaise kirsikkatomaatit ja levitä ne leikkuupinta ylös päin pellille (jos saat ne mahtumaan kinkkujen kanssa samalle pellille, niin laita toki yhdellä kerralla kaikki). Valuta tomaattien päälle öljyä ja rouhi lisäksi mustapippuria pinnoille. Paista tomaatteja uunissa myös 8 - 10 minuuttia. 
Anna kinkkujen ja tomaattien jäähtyä. Pilko salaatti ja …

Ensimmäiden adventti

Ensimmäinen adventti on sitten tosissaan täällä. Tämä joulukuu pääsi yllättämään toden teolla. Mutta mikäs on joulukuuta viettäessä, kun joka aamu voi availla ihastuttavan suklaakalenterin luukkuja :).
Mukavaa joulunodotusta kaikille :)

Pimenevä Helsinki sekä jouluinen pop-up-kauppa

Eräs ilta suuntasin Petran kanssa pimenevään Helsingin iltaan. Palelemisesta huolimatta Helsinki on kyllä aika kivan näköinen ja tunnelmallinen pimeällä (ja varmasti valoisaankin aikaan). Pitäisi siis suunnata usemmin kävelemään Helsinkiin.Olen jo aikoja sitten havainnut Helsingin kauneuden, mutta jotenki en vaan ole saanut aikaiseksi lähteä katselemaan paikkoja uusin silmin. Miehen, jonka kanssa aion tavarani jossain vaiheessa yhdistää, kanssa olemmekin ruvenneet listaamaan paikkoja, joihin pitäisi tehdä retkiä. Myös Helsingin katujen samoilu kuuluu näihin retkikohteisiin. 

Petran kanssa meidän pääasiallinen retkikohteemme oli jouluinen pop-up-kauppa, jonka ikkunasta on ylimmäinen kuva. Kauppa oli pieni ja söpö ja siellä oli paljon ihastuttavia joulutavaroita. Kannattaa käydä kurkkaamassa. Lisäksi kävimme tutustumassa Stockan jouluosastoon.

Ja huomenna on jo ensimmäinen adventti :). Joulu tulee :)

Pacificon brunssi (toiseen kertaan)

Brunsseilusta on ollut yllättävän pitkä tauko. No, onneksi se asia on näköjään korjaantumassa jälleen. Viime viikolla käväisin Pacificon brunssilla ja tänäkin viikonloppuna olen suuntaamassa brunsseilemaan.

Pacificon brunssin olen käynyt kokeilemassa kerran aiemminkin (täältä voit lukea siitä). Viimeksi en aivan vakuuttunut brunssista eikä se nytkään vienyt kyllä sydäntäni (eikä kieltä) mukanaan. Periaatteessa mitään vikaa ei ollut, mutta mikään ei erityisesti myöskään osunut makuhermoon. Ruoka oli hyvää, sitä oli paljon. Ruokalajeja oli paljon erilaisia ja viime kertaan nähden oli huomattava parannus: ruoka ei ollut koko ajan loppu. Tosin tällä kertaa myöskään väkeä ei ollut niin paljoa. Paikka on selkeästi hipstereiden suosiossa ja tunnelmaltaan paikka on tosi kiva. Edelleenkin yritän muistaa mennä Pacificoon joskus iltaa istumaan.

Tarjolla oli kahta erilaista mehua, teetä, leipiä, leikkeleitä, nakkeja, munakokkelia, lihapullia, salaatteja, salsaa, nachoja. Löytyi myös jogurttia + …

paketteja

Vitsi kuin nopeaa aika menee tällä hetkellä niin nopeaa ja silti ehtii tapahtua paljon kivoja asioita. Viime viikonloppuunkin ehti mahtua ties mitä kivoja asioita. Kivojen kirjojen lukemista. Itsekseen olemista. Kosmetologilla käymistä. Ystävän näkemistä. Teellä istumista. Hihittelevien teinien kuuntelemista. Brunssista nauttimista. Auringolle hymyilemistä. ...ja joululahjojen paketoimista.

Olipas kiva viikonloppu.

Vohveli-iltoja

Kodin Kuvalehdessä oli tässä joku aika sitten ohjeita erilaisiin vohveleihin. Jo lehteä lukiessa päätin, että vohveli-illan pidän vielä minäkin. Hain ex:ltä vohveliraudan lainaan (tosin sovimme myöhemmin, että laina voi olla ikuinen.... ex:n vohveliraudan käyttö ei ole ollut huimaa, niin kuin ei ollut munkaan aiemmin) ja päädyin pienessä päässäni tekemään blinivohveleita. MUTTA ehdin sitten hukata lehden. Se hävisi salaperäisesti ja sitä ei löytynyt kummastakaan asunnosta, missä aikaani vietän. Onneksi ihana työkaverini pelasti pinteestä ja toi lehden lainaan. Ja tadaa, blinivohvelit pääsivät kuin pääsivätkin kokeiluun. Ja herkullisiahan niistä tulikin. Ensimmäisenä vohveli-iltana lisukkeeksi valmistui mätitäyte ja seuraavana iltana kokeiluun pääsi Kodin Kuvalehden porotäyte. Herkullisia olivat kummatkin.

Blinivohvelit (Kodin kuvalehti 2013)
4 dl kermaviiliä
20 g hiivaa
2 tl sokeria
2 dl tattarijauhoja
2 dl vehnäjauhoja
2 valkuaista
2 dl maitoa
½ dl sulatettua voita
2 keltuaista
1½ …

hrrr....

Syksy alkaa jo selkeästi kääntyä talveksi. Eilen pohjoisesta ajellessa matkalla satoi jo useammassa kohdin lunta. Ehkä siis kohta puolin täälläkin? Sen verran pimeää iltaisin on, että ilomielin ottaisin jo hieman valkeaa valaisemaan iltoja. Marraskuuhun sijoittuvien työpaikan pikkujoulujen kautta on muuten helppoa hahmottaa talven edistymistä. Normaaleina vuosina marraskuun lopussa ei ole ollut lunta käytännössä ollenkaan. Muutamana vuotena lunta on ollut himpan verran ja yhtenä vuonna sisäpihalla oli marraskuun viimeisellä viikolla jo puoli metriä lunta.... Tänä vuonna taitaa olla jälleen vähälumiset pikkujoulut.

Pimeyden lisäksi talven havaitsee kylmyydestä. Mone aamuna on saanut jo skrapata jäätä pois auton ikkunoista ja talvitakkiin olen jo siirtynyt (mutten pitkiin kalsareihin/sukkahousuihin :)). Tänä aamuna maisemat olivat kylmät, mutta kauniit:




Erilainen perunasalaatti

Tätä salaattia sain joskus aikoja sitten ystävälläni A:lla. Perinteistä perunasalaattia tämä ei muistuta missään nimessä, mutta ei tälle nyt parempaakaan nimeä oikein keksi. Salaatti kostuu kuitenkin suhteellisen tavallisesta salaatista + perunoista... = perunasalaatti. Tätäkin salaattia sain ensimmäisen kerran kokeiltua lokakuun aikana. Nyt sitä on jo tosin valmistettu useammankin kerran. Viimeksi söimme tätä savustetun lohen kanssa, mikä maistui aikasta hyvälle

Erilainen perunasalaatti
5 perunaa
1 punasipuli
3 rkl öljyä
½ tl suolaa

2 rasiaa kirsikkatomaatteja
150 g tummia viinirypäleitä
1 pkt aurajuustoa
1 jäävuorisalaatti
rucolaa

Kastike:
3 rkl öljyä
2 rkl omenaviinietikkaa
1 rkl sinappia
2 tl juoksevaa hunajaa
2 valkosipulin kynttä hienonnettuna
ripaus mustapippuria
ripaus suolaa

Viipaloi kuoritut perunat ohuen ohuiksi viipaleiksi. Viipaloi punasipuli puolirenkaiksi. Levitä perunat ja sipulit pellille ja mausta öljyllä + suolalla (öljyä ei kannata laittaa liikaa, perunoista voi tu…

Munakoisokeitto

Ystäväni L:n & pikkuisen O:n ollessa kyläilemässä muutama viikko sitten teimme alkuruoaksi Munakoisokeittoa. Munakoisokeiton seurana söimme ruissipsejä, jotka ovat erittäin toimiva yhdistelmä jonkin tuorejuuston (esim. porotuorejuuston) kera. Munakoisokeitto kuului kasvisruokapainotteisen lokakuun kokeiluihin ja oivallisuutensa takia pääsi myös tämän hauskan viikonlopun ruoaksi.

Munakoisokeitto
2 suurehkoa munakoisoa
oliiviöljyä
2 valkosipulin kynttä hienonnettuna
2 tl raastettua tai hienonnettua tuoretta inkivääriä
1 punainen chili hienonnettuna
suolaa
ripaus sokeria
5 dl kasvislientä
2 dl kermaa
3 rkl sitruunamehua
n. 10 basilikanlehteä
(lisäksi parmesaania)

Pese munakoisot ja laita ne kokonaisina 200 - asteiseen uuniin. Kypsennä munakoisoa n. tunti. Munakoison mahdollinen mustuminen ei haittaa. Anna munakoison hieman jäähtyä ja puolita se. Kaiva lusikalla sisus ulos kuorista.

Kuullota kattilassa pienessä öljymäärässä valkosipulit, inkivääri ja chili. Lisää munakoisojen sisukset, su…

Teen juonnista

Jos asia ei vielä ole käynyt ilmi, niin olen armottoman koukuttunut teehen...
Tosin se ei siltikään tarkoita sitä, että joisin joka päivä teetä. Useimpina kyllä juon... Yleensä mulle on ollut teen juonnissa tärkeintä tunnelma. Se, että kun juo teetä, on joutunut pysähtymään. Useimmiten juonkin teeni lukien kirjaa, lehteä tai blogeja. Tai sitten jutellen seurassa. En muuten yleensä koskaan juo teetä katsellessani tv:tä.

Tässä jaksossa mulla alkaa kahtena aamuna työt vasta klo 10.00. Nämä aamut onkin kuin tehty teen juomiselle ja digihesarin lukemiselle. Täydellisiä aamuja. Herään siis tarkoituksella niin, että ehdin käyttää ainakin puoli tuntia tälle yhdistelmälle.

Kolmena aamuna työt alkavatkin sitten jo klo 8.15. Nykyisessä elämässäni en vaan ehdi näinä aamuina juomaan aamuteetä. Aamut on aika tiukasti aikataulutettuja, jotta ehdin saada oman kylppärivuoroni ja tiputtaa mahdollisen kyytiläisen oikeaan paikkaan. Senpä takia otinkin käyttöön Vilalta joskus saamani muovisen termosmuki…

kampausvinkkejä

Tein facebookista löydön, johon olen lähes rakastunut. Tämä sivusto on niin hyvä. Olen jo kokeillut montaa uutta kampausta. Ja mikä parasta, suurimpaan osaan näistä ei mene edes järkyttävästi aikaa :). (tosin välillä saa olla aika taikuri ymmärtääkseen, mitä kuvissa tarkalleen ottaen tarkoitetaan)

Tässäpä siis linkkivinkki: Awesome Hairstyle Ideas

Viikko itselle

Näissä tunnelmissa viime sunnuntaina: 
Tänään päätin, että pyhitän alkavan viikon rentoutumiselle. Toki töissä täytyy käydä ja yksi superpitkä työpäiväkin on tieodssa. Rentoutua täytyy kuitenkin. Viimeiset viikot tai oikeastaan kuukaudet ovat olleet tosi kiireisiä. Olen totutellut uudenlaiseen arkeen, johon liittyy useampi ihminen kuin vain minä itse. Olen etsiskellyt itselleni sopivaa aikataulua ja aikalailla kiitänyt paikasta toiseen. Lisäksi on tullut järjestettyä muutamat juhlat ja perehdytettyä muutamia ihmisiä töissä ja on yksinkertaisesti ollut kaikkea. Siispä rentoutusviikko tulee tarpeen. Todellisuudessa ei voi ehkä kuitenkaan puhua rentoutusviikosta. "Viikko itselle" on paljon kuvaavampi. Tällä viikolla aion
istua ja lukea kirjaa sekä juoda teetäkäydä salilla vihdoin ja viimeinkutoa sukkaaolla hiljaisuudessa, ihan itsekseenkäydä kylvyssätutkia omia ajatuksiani ja mietteitänukkua pitkiä yöunia
Ja kuinka kävi?
Palleroista toteutin loppujen lopuksi kaikki, mistä oon h…

Marraskuu

Lokakuu vaihtui marraskuuksin jotenkin täysin yllättäen. Talvi on jo oikeasti pian täällä ja joulu! Tänä vuonna toimitan osan joululahjoista perille jo marraskuun puolivälissä (siis ihan pian, hui!), joten ne pitää näköjään oikeasti mennä hankkimaankin.... Joulukortit voisi myös miettiä. Kesällä tein vakaan päätöksen, että tänä vuonna EN askartele joulukortteja. ...mutta voisihan sitä muutaman tehdä, tai ehkä kaikillekin.... mä niin tiesin tämän ;).

Selailin lokakuun valokuvia ja jestas, kuinka ihania ilmoja onkaan ollut. Hieman harmittaa, etten ehtinyt enempää ulkoilla loistavien syysmaisemien keskellä (no onhan vieläkin kyllä syysmaisemat, mutta se ihana väriloisto alkaa jo puuttumaan).

Hämmentävää oli käydä lokakuun puolella myös Oulun korkeuksilla. Siellähän oli jo ihan talvi!

Olin eilen muuten mielettömän kivoissa Halloween-bileissä (mulla on hieman kahtiajakautunut suhtautuminen Halloweeniin. Toisaalta pidän sitä hieman jenkkihömpötyksenä, mutta toisaalta syy kuin syy järjestää j…

Couscous-kasvissalaatti

Lokakuu ehti muuttua jo marraskuuksikin.... Mutta kasvisruokapostaukset jatkuvat. Lokakuun aikana tuli kuin tulikin kokeiltua monta uutta kasvisruokaa. Osa parempia osa vähän vähemmän parempia... Mutta monta ruokaa jäi kyllä ruokalistalle, jee! Postailen loput hyvät kokeilut tässä marraskuun alussa.

Viime viikonloppuna vietimme pieniä (kait 10 henkeä on aika pienet) illanistujaisia luonani. Herkuttelimme todella hyvällä Kinuskikissan ohjeella tekemälläni kasvispiirakalla (ohjeen voit kurkata täältä) sekä couscous-kasvissalaatilla. Couscoussalaattia riitti sopivasti kymmenelle hengelle, joten sen voi huoletta puolittaa, jos haluat tarjota salaattia vaikka hieman pienemmälle porukalle.

Couscous-kasvissalaatti

kasvikset:
2 kesäkurpitsaa
2-3 munakoisoa
1-2 paprikaa
6 salottisipulia
n. 3 rkl oliiviöljyä

kastike:
4 rkl sitruunamehua
4 tl suolaa
1 tl mustapippuria
1 punainen chili
4 tl raastettua inkivääriä
2 valkosipulin kynttä
n. 2dl tuoretta persiljaa silputtuna

couscous:
4 dl vettä
4 dl c…

Tumma sienikastike

Myönnettäköön, että tätäkin ruokaa tarjosin ensimmäisen kerran kanan kanssa. Mutta lisäksi se toimi ihmeellisen hyvin punajuuririsoton kanssa (en kyllä koskaan aiemmin ollut syönyt kastiketta risoton kanssa, mutta...).

Tumma sienikastike

200g herkkusieniä (tai muita sieniä) viipaleina (tai pilkoittuina)
voita
1 salottisipuli
1 valkosipulinkynsi
0,5 dl kuivaa sherryä
2 dl demi glacea
n. 1 rkl tuoretta ruohosipulia
n. 1 rkl tuoretta timjamia
mustapippuria
(suolaa)

Paista sienet voissa. Lisää joukkoon hienonnettu salottisipuli ja hienonnettu valkosipulinkynsi. Kuullota sipulit. Lisää sherry ja anna haihtua koko ajan sekoitellen. Lisää joukkoon demi glace ja keitä n. 10 min miedolla lämmöllä. Maista ja lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria. Lisää hienonnetut yrtit juuri ennen tarjoilua.

Punajuuririsotto

Kasvisruokakokeilut jatkuvat. Tosin myönnettäköön, että tätä risottoa on syöty niin yksistään kuin kanan kanssa ja kerran myös pihvien kanssa....  Mutta uusi kokeilu kuitenkin ja kasvisruokaakin. Ja yksistäänkin tämä toimii vallan kivasti.
Tällä ohjeella risottoa tulee paljon. 2 henkeä näytti syövän siitä ainakin 4 kertaa...  Ohjeen voi kuitenkin ihan hyvin puolittaakin.
Ja jälleen kerran ruoka ei näköjään ollut kaikkein kuvauksellisin.

Punajuuririsotto

1 kg raakoja punajuuria
3 sipulia
oliiviöljyä
n.7dl risottoriisiä
punajuurten keitinliemi
n. 2dl punaviiniä
iso pala parmesaanijuustoa raastettuna
suolaa (ja hieman mustapippuria)

Kuori punajuuret ja keitä ne (ja tässähän kuluu aikaa sitten melkein tunti. Tämän voi ihan hyvin tehdä vaikkapa edellisenä päivänä). Älä missään nimessä heitä keitinvettä pois. Punajuurien jäähdyttyä raasta ne karkeaksi raasteeksi. Silppua sipuli ja kuullota kuumalla pannulla oliiviöljyssä. Lisää risottoriisi ja jatka kuullottamista. Riisin pitäisi muuttua hie…

Farang + Taidehalli

Eräs arki-ilta nenä laitettiin osoittamaan kohti Helsingin keskustaa ja hankittiin piristystä arki-iltoihin (sekä samalla reissulla täydennystä teevarastoihin, jotka olivat hälyttävästi huvenneet). Päämääräksi valikoitui Taidehalli sekä Taidehallin yhteydessä sijaitseva ravintola Farang.

Taidehallissa minua ja seuralaistani kiinnosti erityisesti Lauri Astalan Transit-videoteos. Videoteoksessa yhdistyi ainakin minun päässäni kaksi itselleni tärkeää asiaa: New York (jonne edelleenkin haluaisin kuumeisesti) sekä scifi. Videoteos on kuvattu öisessä New Yorkissa käyttäen erilaisia kuvakulmia. Itselleni tästä tulee todella avaruusalusmainen olo. Kaupunki näyttää varsinkin ylösalaisin kuvattuna moniulotteiselta avaruusalukselta. Pimeys, jossa näkyy huoneistojen valot, vahvistavat tätä mielikuvaa. Pidimme seuralaiseni kanssa tästä Studiossa esitetystä videoteoksesta todella paljon. Sen sijaan Taidehallin päänäyttely: Nathalie Djurberg & Hans Berg ei oikein vakuuttanut.

Farangissa nautim…

Munakoisopasta

Tästä reseptistä ei ole kuvaa. Ruoka oli hyvää, mutta ulkonäkö ei kyllä ihan parasta... Tätä ei kannattane siis tarjota ensitreffeillä...

Munakoisopasta
1 munakoiso
1 sipuli
öljyä
½ dl balsamicoa
1 tl suolaa
1 tl sokeria
yrttimaustettu tomaattimurska
4-6 viipaletta aurinkokuivattuja tomaatteja
suolaa
pippuria

Viipaloi munakoiso ja ripottele viipaleiden päälle suolaa. Anna itkeä sen minkä ehtivät. Minimi olisi ehkä 10 min. Pitempikään aika ei ole pahasta. Paista munakoisot öljyssä kauniin ruskeiksi (ja nopeammin tämä tapahtuu, jos viipaleita ikään kuin prässää. Itse siis painelen kuumenneita viipaleita paistinlastalla pannua vasten. Tällöin munakoisoista tulee lisää nestettä ulos ja paistuminen nopeutuu (ilmeisesti myös itkettämisen voisi välttää tällä tekniikalla kokonaan)). Pilko myös sipuli ja kuullota. Pienistä munakoisoviipaleet vielä esim. neljään osaan. Sekoita keskenään balsamico, 1 tl suolaa ja 1 tl sokeria. Laita syntyneeseen seokseen munakoisot sekä sipulit marinoitumaan 10 …

Sunnuntairetkellä

Sunnuntaina oli jälleen retkipäivä. Tällä kertaa retkeilin ystäväni J:n kanssa Tarvaspäähän. Ystäväni J:n kanssa olemme usein vallan kultturelleja (no ei oikeesti, mutta me tykätään kyllä käydä paljon taidenäyttelyissä) tai sitten vallan sporttisia (no, tämäkään ei kyllä sovi muhun... mutta mä tykkään käydä J:n kanssa lenkillä). Sunnuntaina yhdistimme nämä molemmat ja reippailimme höpötellen Leppävaarasta Tarvaspäähän, jossa sijaitsee siis Gallen-Kallelan museo.

Gallen-Kallelan museo on ollut vierailukohdelistallani
n. 10 vuotta ja nyt vihdoin ja viimein sinne tosiaan pääsin... Tällä hetkellä museossa on  Värivalokuvia enne värifilmiä - näyttely, jossa on venäläisen Sergei Produkin-Gorskin ottamia kuvia. Kuvat on otettu 1900-luvun alussa, jolloin värifilmiä ei tosiaan vielä ollut. Produkin-Gorski ottikin eriväristen (Red, Green, Blue = RGB) suodattimien läpi aina  kolme kuvaa samasta kohteesta. Kuvat olivat silti mustavalkoisia, mutta harmaan sävyt olivat erilaisia. Tämän jälkeen seu…

Kantarellirisotto ja kasvispainotteinen lokakuu

Lihattomasta lokakuusta on tässä lähipäivinä kuulunut vähän joka tuutista. Itse syön yleisesti ottaen aika vähän lihaa. Ruokavalioni on kasvispainotteista, mutta pyrin syömään 1-3 kertaa viikossa lihaa, jotta saan kaikki tarpeelliset ravintoaineet (koska olen laiska, en ole saanut aikaiseksi selvittää, kuinka saisin kasviksilla hoidettua samat ravintoaineet. Lisäksi hyvä pihvi on vain hyvä pihvi...). Lihattoman lokakuun kunniaksi päätin kuitenkin viettää kasvispainotteisen lokakuun. Päätin testata ainakin kymmentä uutta kasvisruokareseptiä ja ilahduttaa samalla lähipiiriäni myös kasvisruoilla. Ensimmäiseksi testiin pääsi hieman erilainen kantarellirisotto (siis erilainen aikaisemmin tekemiini... tämä oli aika helppo aloitus, myönnettäköön...) , joka osoittautui oikein oivalliseksi.

Kantarellirisotto

Kantarelleja sopiva määrä
(itse otin pakkasesta pakastamiani (+ paistamiani) n. reilun nyrkin verran)
2 salottisipulia
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
oliiviöljyä
3 dl risottoriisiä
2 dl kui…

Öljysäiliö 468

Kruunuvuorenrantaan tutustuminen jatkui myös iltasella. Tällä kertaa hurautimme paikalle autolla (Koirasaarentien päähän) ja kipittelimme sitten katselemaan Öljysäiliö 468:a. Öljysäiliö 468 on valotaideteos. Ilmeisesti Kruunuvuorenrantaa on tarkoitus tulevaisuudessa valaista muutenkin, jolloin Kauppatorilta katsellessa nähdään laaja valotaideteos. Tällä hetkellä paikalla on kuitenkin siis vain Öljysäiliö 468. Vanhaan käytöstä poistettuun öljysäiliöön on puhkaistu 2 oviaukkoa sekä 2012 pienempää reikää ylemmäksi. Näitä 2012 reikää valaistaan iltaisin LED-valoilla.
I
Itse öljysäiliö on 16 metriä korkea ja sen halkaisija on 35 metriä. Säiliö näyttää kivalta ulospäin, mutta vaikuttavampi se oli sisältä.
Loogisesti myös teräksestä tehty tila kaikuu. Kaiun avulla saikin tehtyä hauskoja efektejä. Öljysäiliö on avoinna vielä muutamana viikonloppuiltana tänä vuonna. Täältä voit lukea lisää aukioloajoista.

Kruunuvuoren hylätyt huvilat

Tänä viikonloppuna olen ulkoillut urakalla. Olen tallustanut pari tuntia pitkin metsäisiä polkuja sekä ollut seuraneitinä golf-kierroksella. Viikonlopun paras ulkoilujuttu oli kuitenkin retki Kruunuvuoreen. Jos et ole vielä siellä käynyt, niin mene ihmeessä (ennen kuin silta rakennetaan ja talot rakennetaan ja ränsistyneet huvilat kenties puretaan).



Kruunuvuoreen pääsisi autollakin, mutta tällä kertaa
päätimme suunnata paikan päälle julkisilla. Ensin Metrolla Herttoniemeen ja sieltä bussilla 88 päättärille (Kaitalahti) asti. Tämän jälkeen pitikin hiukan selailla puhelimen karttaa (varoitus, puhelimen netti ei toimi Kruunuvuoressa ainakaan vielä kovin nopeasti... lähin masto taitaa olla sen verran kaukana) ja sitten kävelemään. Päättäriltä suuntasimme suoraan eteen päin (tai no loivasti vasemmalle kääntyvää) lähtevää tietä, jonka kävelimme aivan päähän asti. Tämän jälkeen seurasi jälleen pientä arpomista ja pari harharetkeä... Tien päässä kannattaakin kääntyä oikealle ja mennä tiepuom…