Siirry pääsisältöön

Tekstit

Näytetään blogitekstit, joiden ajankohta on maaliskuu, 2013.

pääsiäisen teehetki

Lauantaina sain ystäväni P:n kyläilemään. Päädyimme viettämään pääsiäisen teehetkeä. Teen kera söimme daim-piirakkaa sekä herkullisia kroisantteja. Täytyykin ehdottomasti suositella Pirkan pakastimesta löytyviä paistovalmiita kroisantteja. Helppoa ja mielettömän hyvää :).

Mukavaa viimeistä lomapäivää kaikille :). Mä jatkan täällä rentoutumista edelleen :)


Paastoamista

Katsoin viime viikonloppuna Yle Areenasta BBC:n dokkarin: Syö, paastoa ja elä pitempään. Dokkari pisti kovasti ajattelemaan. Periaatteessa en tykkää ollenkaan "helpoista ratkaisuista" kuten "tee näin, laihdu helposti", "tee näin, elä pitempään". MUTTA jotenkin tässä dokkarissa saatiin esitettyä asiat mun mielestä järkevästi. Harmillista kyllä, dokkarin näyttöaika umpeutui jo, mutta youtubesta löytyi tällainen lyhyt video aiheesta (ja samalla pienenpientä(...) markkinointia)
Dokumentissa tutkittiin erilaisia tapoja parantaa veriarvoja ja näin ollen myös tapoja pidentää elinaikaa. Tutkimukset perustuivat rotilla tehtyihin kokeisiin, jossa kalorimäärää vähentämällä rottien elinikä piteni (sama on havaittu joidenkin nälkävuosien aikana muutamia satoja vuosia sitten. Kun ruoan määrä väheni ihmisten elinikä saattoikin nousta).Kantavana ajatuksena on, kun kaloreiden määrää rajoitetaan, niin kroppaa menee ns. itsepuolustusmoodiin. Tällöin kroppa alkaa korjaamaan …

focaccia

Eräs arki-ilta sain ystäväni M:n istumaan iltaa. Ja tokihan käytin jälleen tilaisuutta hyväkseni ja leivoin jälleen (yksin asuesa leipomista ei vaan tule tehtyä muulloin kuin vieraita saadessa). Tällä kertaa valmistui focaccia. Edellisestä focaccian tekemisestä oli hieman aikaa ja jotenkin muistin tähän menevän huomattavasti enemmän aikaa... Mutta itse asiassa tämä olikin aika nopea pyöräyttää ja leivän paistuessa uunissa ehti tehdä paljon muuta. Sopi siis hyvin arki-illan leipomukseksi.

Focaccia
1 kananmuna
1 dl kädenlämpöistä vettä
2,5 dl vehnäjauhoja
1 pss kuivahiivaa
3/4 dl oliiviöljyä
1 dl raastettua vuohen gruyérejuustoa
200g vuohenjuustoa pieninä kuutioina
2 rkl hienonnettuja aurinkokuivattuja tomaatteja
1 rkl kuivattua basilikaa
hieman mustapippuria myllystä

Lisäksi aurinkokuivattuja tomaatteja (tai aurinkokuivattuja kirsikkatomaatteja), fetakuutioita, kivettömiä oliiveja puolikkaina.

Vispaa kananmuna veden sekaan. Sekoita jauhot ja kuivahiiva ja yhdistä ne nesteeseen. Lisää o…

Sandron brunssi

Viime sunnuntaina suuntasin ystäväni P:n kanssa Kallioon brunsseilemaan. Tällä kertaa kipitimme Sandroon, jonne oli päätynyt muutama muukin. Fiksuna ihmisinä olimme varanneet pöydän etukäteen ja se kannatti. Aika moni nimittäin sai jonottaa oven suulla vapautuvaa pöytää.
Brunssi oli mielestäni jälleen hyvin Kalliolainen. Olen käynyt nyt muistaakseni kolmessa eri brunssipaikassa Kalliossa ja kaikissa niissä on hieman samantyylinen tunnelma. Pubimainen kahvila tai pubi, josta saa ok brunssia. Kieltä ei tämäkään Kallion brunssi vienyt mennessään.

Brunssin maksaessa tilataan pääruoka ja pääruokaa odotellessa on hyvä aika ammentaa ruokia buffetpöydästä. Tarjolla oli muutamia erilaisia salaatteja, jonkinlaisia tapaksia, kalaa, kanaa, paria erilaista leipää, kroisantteja, marjarahkaa ym. Juomista löytyi vettä ja appelsiinimehua sekä kahvia ja minttuteetä. Tai no minttutee oli ikävä kyllä loppu, käydessäni termaria kallistelemassa. Muutenkin brunssin aikana tuli vähän sellainen olo, ettei ra…

Syntinen suklaakakku

Aikapäiviä sitten olin yökylässä ystävälläni J:llä. Teimme silloin herkullistakin herkullisempaa suklaakakkua. Viikonloppuna ystäväni T oli vuorostaan yökyläilemässä mun luona ja vihdoin ja viimein sain itsekin testattua tätä suklaakakkua. Ja kannatti. Mielettömän helppo, mielettömän epäterveellinen ja mielettömän hyvä kakku. Teen toistekin :)
Alkuperäinen resepti on englanniksi, joten mitat on ehkä hieman erikoiset...

Syntinen suklaakakku
200 g tummaa suklaata
200g voita
n.2,7 dl sokeria
4 kananmunaa
kukkurallinen ruokalusikallinen jauhoja

Sulata suklaa ja voi vesihauteessa. Sekoita hyvin ja jäähdytä muutama minuutti. Vispaa sekaan sokeri sekä kananmunat yksitellen. Lisää jauhot.
Kaada taikina irtopohjavuokaan (itse vuorasin pohjan leivinpaperilla, helpotti siirtelyä) ja paista 175 C:ssa 30 min. Ja tämän 30 minuutin aikana ei sitten uuniin kurkita. Sammuta uuni ja jätä kakku uuniin vielä 10 minuutiksi.
Jäähdytä ja tarjoile vaniljajäätelön kera. (parin päivän päästä tarjoilin tätä toi…

Lohdullista

Olen tämän vuoden puolella löytänyt Sara K:n blogin. Välillä tekstit ovat mielestäni hieman itsestäänselvyyksiä. Välillä hieman taivaita maalailevia. Mutta pidän kovasti perusvireestä. Lueskelen näitä hieman samalla tavalla kuin voisin ehkä kenties lueskella elämäntaito-oppaita (vai miksi niitä ikinä sanotaankin). Tekstit herättävät ajatuksia. Ravistelevat hieman omia käsityksiäni. Vahvistavat omia ajatuksiani (niin, on paljon kivempi tietenkin lukea tekstejä, jotka tukevat omaa ajattelumaailmaa. Pitäisi rohkeasti astua vielä enemmän ulos omalta mukavuusalueeltani.). Ja ovat usein niin kovin kovin totta.

Tällä viikolla muhun osui erityisesti there is nowhere you can be that isn't where you're supposed be -teksti. Ole se, mikä olet. Ole tyytyväinen siihen, mikä olet. Hyväksy itsesi. Hyväksy olosuhteet. Haaveilu on hyvästä, mutta aina ei saa tai tarvitse kaivata jotain enempää.

Ja jotenkin musta on kovin lohdullista ajatella, että heeei, maailma on mielettömän suuri ja mä olen m…

Blogibrunssi Krullassa

Lauantai oli jännittävä päivä. Erittäin jännittävä. Suuntasin nimittäin blogibrunssille Krullaan. Blogibrunssiin osallistui Petra, Huli sekä A, joka ei ainakaan vielä pidä blogia. Petran tunsinkin jo aiemmin, mutta Hulin tunsin vain blogimaailmasta ja A on Hulin ystävä.

Ja kivaa oli. Kenties brunsseilemme uudestaankin :).
Krullassa olin käynyt reilu vuosi sitten aiemminkin. Tällä kertaa brunssi miellytti mua enemmän kuin viimeksi, tosin ei viimeksikään siinä mitään vikaa ollut. Plussaa paikalle tulee erikoiskahveista (sisältäen kaakaot ja teet), jotka kuuluivat hintaan. Itse otin kaakaota, joka oli kyllä tosi herkullista. Tosin olisin ehkä toivonut sen olevan enemmän nimenomaan sulatettua suklaata.

Ruokaa oli paljon. Löytyi munakokkelia, uunimunakasta, pekonia, papuja tomaattikastikkeessa, ratatouillea, perunaröstejä. Kylmiä salaatteja oli jonkin verran. Lisäksi oli juustoja, jogurttia, hedelmäsalaattia. Ja toki ne kroisantit ja leivät olivat kerrassaan ihania. Tarjolla oli myös erila…

Sunnuntai itselle

Viime viikkoina on ollut paljon tekemistä. Niin paljon, että kiire tuntui olevan jo yleinen olotila. Tai ei ehkä niinkään kiire, vaan se, ettei ehdi tehdä kaikkia asioita. Toisaalta olen priorisoinnut ja tehnyt nimenomaan niitä asioita, mitä eniten haluan. 

Näiden kiireisten aikojen jälkeen päätinkin sitten pyhittää tämän sunnuntain itselle. Ajattelin nukkua niin pitkään kuin haluan (no, heräsin jo klo 8.00... minkäpä sitä rytmilleen voi.) ja olla aikatauluttamatta päivääni mitenkään. Säätiedotusta eilen katsellessa teki kyllä kovasti mieli sopia sunnuntaikävely jonkun kaverin kanssa tai suunnata itse vähän harvemmin käyttämilleni kävelyreitelle kameran kanssa.

Valitsin kuitenkin toisin. En hankkinut itselleni sunnuntaiseuraa. Enkä loppujen lopuksi edes astunut ulko-ovesta ulos....  Sen sijaan join litrakaupalla teetä, luin lukupiirikirjaa, siivoilin (kyllä, tämäkin tuntui täysin omalta ajalta, koska siivoamaankaan en ole oikein viime aikoina ehtinyt. Ja ei, en edelleenkään kuulu sii…

Helmikuussa luetut

Lee Child: Linnoitus
Jack Reacher- jännäri. Jälleen helppoa ja kivaa luettavaa.
Kävin muuten katsomassa Jack Reacher - leffankin.  Hieman nieleskelyä vaati sopeutua Tom Cruiseen päähenkilönä... Kirjassa päähenkilö on nimittäni n.195 cm iso, lihaksikas n.110 kg painava mies... Ja Tomppa, no se on Tomppa. Yllättävän hyvin kuitenkin toimi.

Riku Korhonen: Kahden ja yhden yön tarinoita
Tätä kirjaa hehkutettiin monessa paikassa ja senpä takia uskaltauduinkin tämän lukemaan vaikkakin Hyvästi tytöt -kirjan jälkeen en ollut aivan vakuuttunut Korhosesta. Mutta tämä kirja kyllä oli kehujensa arvoinen. Kirja koostuu useasta "palapelin palasta". Luvut kertovat eri asioista eri henkilöiden näkukulmista. Mutta loppujen lopuksi kaikki nivoutuu yhteen. Lähiötarinoita. Tykkäsin kovasti.

Anna-Leena Härkönen: Laskeva neitsyt ja muita kirjoituksia
Anna-lehden kolumneista koottu kirja. Hauskoja, oivaltavia, lyhyitä kolumneja. Kivaa luettavaa ja hauskan oivaltavaa.
Jos kysyt mieheltä, onko tukka hy…